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LE RESTAURANT EST OUVERT DU MARDI SOIR AU DIMANCHE MIDI
RÉSERVATIONS AU 04 99 42 00 91

L’Ortensia est repris cette année par Matthieu et Lise VIDAL. Frère & soeur, nous nous installons tout juste dans la région pour faire revivre le Domaine de la Pièce à Saint Gervais sur Mare dans les Hauts Cantons de L’Hérault.
Nous avons la chance d’exploiter un lieu CHARMANT équipé de cinq chambres d’hôtes, d’une salle de restaurant en verre ainsi qu’une grande terrasse pour profiter du panorama époustouflant qui s’offre à nous. Le tout situé au sein d’un parc de neuf hectares plein de végétation et de fleurs, parfait pour une balade bucolique.

À travers une cuisine du terroir et un hébergement sur le thème de la relaxation, nous avons pour ambition de faire de L’Ortensia un lieu de convivialité où chacun prendra plaisir à venir découvrir notre travail en toute simplicité.

Notre Philosophie

Le Respect du client
La Vérité du Produit
Le Partage d’un plaisir simple

Davide & Matthieu

Matthieu, chef en cuisine, a passé douze ans à l’étranger avec des professionnels passionnés qui l’ont formé et lui ont donné des responsabilités, lui donnant ainsi les armes pour gérer sa propre cuisine à L’Ortensia. Il a quitté son poste de chef en Angleterre pour s’installer à Saint Gervais sur Mare avec sa famille, emportant avec lui Davide, son acolyte italien pour l’accompagner dans ses aventures culinaires.


Lise vous accueille aussi bien au restaurant que pour les chambres d’hôtes afin que votre expérience à L’Ortensia soit au Top! Emilie et Laetitia sont également présentes pour vous conseiller et vous aiguiller tout au long de votre succulent repas.

N’hésitez pas à nous faire part de vos intolérances afin que nous puissions nous adapter.

Le Restaurant L’Ortensia

Nous avons fait le choix de travailler les produits du terroir et de saison; des produits frais, bruts, travaillés avec finesse pour ravir les papilles de chacun!
Notre carte a donc vocation à changer environ toutes les 3 semaines en fonction des opportunités de saison et de l’inspiration du chef pour apporter de la diversité et toujours plus de plaisir!


S’offrent donc à vous trois menus :

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Le Menu Éphémère

Confectionné le midi (hors week end et jours fériés)
Plat – 18 euros
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 23 euros
Entrée + Plat + Dessert – 28 euros
Entrée + Plat + Fromage + Dessert – 35 euros

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La Pause Gourmande

Confectionné midi et soir
Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 33 euros
Entrée + Plat + Dessert – 38 euros
Entrée + Plat + Fromage + Dessert – 45 euros

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Le Menu Découverte

Dans un souci de qualité de service, ce menu est servi pour l’ensemble des convives
Il est élaboré à la minute selon l’inspiration du chef et les produits de saison
Menu composé de cinq services – 63 euros




Vous pouvez également venir profiter de la terrasse pour prendre l’APÉRO.
Assiettes de charcuterie et fromages au rendez-vous!




⇓ Les Menus à partir du 1er Octobre ⇓


Vue de la Terrasse


Les Chambres de L’Ortensia

Envie d’un séjour relaxant?

Venez découvrir L’Ortensia à Saint Gervais Sur Mare au sein du Parc Naturel du Haut Languedoc. Un bon lit douillet vous attend dans les cinq chambres tout confort de L’Ortensia.

Chacune de nos chambres possède sa salle de bain privée et est équipée d’un lit double ou de lits simples pouvant se rassembler pour ne former qu’un. Vous disposez d’une penderie, une télévision, un bureau ainsi que de confortables fauteuils pour d’agréables moments de lecture ou pour la planification de vos excursions, accompagné de votre plaid pour un instant cocooning.

Du fait des aménagements de la chambre et l’ascenseur dans le bâtiment, nous sommes en mesure d’accueillir les personnes à mobilité réduite.
Des lits d’appoint sont disponibles pour les enfants jusqu’à 15 ans pour 10 euros supplémentaires par nuit. Et pour nos amis les animaux, une participation de 5 euros par nuit est demandée.

Pour rappel, le restaurant est fermé le lundi et le mardi, il n’y a donc pas de repas proposés, mis à part les paniers repas et les petit déjeuners.

Pour les petit déjeuners, vous aurez à disposition une boisson chaude, thé ou café, un jus de fruit, des petits pains maison, beurre et confiture, des brioches maison et/ou viennoiserie ainsi que des fruits frais. Le tout servi dans le petit salon de L’Ortensia ou sur la terrasse pour un réveil tout en douceur.

Nous préparons également des paniers repas sur demande, composés d’un sandwich frais, une boisson et un fruit pour vos expéditions.

Le Petit Salon de L’Ortensia

TARIFS 2019

Chambre Classique80 €
Chambre Baignoire Balnéo85 €
Chambre Confort (avec salon)100 €
Suite (4 personnes)130 €

Taxe de séjour à 0,50€ par personne majeur et par nuitée

Petit Déjeuner10 €
Panier Repas12 €
Demi Pension25 €
Petit Déjeuner Enfants7€
Demi Pension Enfants10€

(Hors Boissons)

En résidant à L’Ortensia, profitez de 20% de réduction sur les ESCAPADES SPA aux Thermes de Lamalou-Les-Bains!

Réservez vos soins avec nous et nous vous offrons les premiers petits déjeuners.

Les Prestations

Au sein de ce site privilégié, nous sommes aptes à recevoir des groupes et nous sommes donc à votre écoute pour l’organisation de vos évènements professionnels ou privés. On s’adapte à vos besoins & vos envies!

Repas associatifs, Mariages, Baptêmes, repas de famille, repas professionnels, séminaires…

Contactez-nous pour offrir un Bon Cadeau à vos proches, que ce soit pour un repas ou un week-end!